Topinambur🌼Benefici.

 Il topinambur oltre ad essere un fiore bellissimo è un tubero con tante proprietà benefiche.

Il suo sapore assomiglia vagamente al carciofo ed è un po’ dolciastro .

È ricco di vitamina A,e’ ipocalorico,riduce il tasso di colesterolo , e’leggermente lassativo,stabilizza i valori di glucosio nel sangue,aiuta la digestione ,e’ricco di sali minerali tra cui il ferro,il potassio ed il fosforo,e dí antiossidanti tra cui la vitamina C,e’ privo di glutine ,ha proprietà diuretiche.

Non ha bisogno di cure specifiche perché è un fiore spontaneo e rustico però ha un grande difetto e infestante.